Пищепром

Каждый товар нуждается в определенных условиях хранения.

Основная задача при хранении – сохранить товар без потери качества. Температура и влажность определяются для каждого типа продуктов и должны быть постоянными в течение всего периода хранения.

При поддержании постоянных параметров температуры и влажности замедляется развитие микроорганизмов и не изменяются физические свойства продуктов.

Состав воздуха также играет большую роль при хранении продуктов. Высокая концентрация углекислого газа подавляет развитие микроорганизмов. Кислород обуславливает окисление жиров, эфирных масел, снижает содержание витаминов, изменяет органолептические свойства продукта.

Delta T Group предлагает оптимальные решения для  систем замораживания, охлаждения, вентиляции, увлажнения и созданию необходимой газовой среды.